Быстрое тесто для пирога
Что можно приготовить на скорую руку, если у вас на кухне найдется немного кефира, яйцо и мука? «Конечно же, оладьи! — скажет любая хозяйка. – Разве можно представить себе более простой и вкусный вариант семейного завтрака?». Но не стоит спешить с ответом. Из тех же ингредиентов можно замесить вкусное и быстрое тесто для пирога и по-настоящему удивить домашних! Готовится оно на кефире и без дрожжей, что заметно упрощает работу.
Нам понадобится:
- 0,5 л кефира
- 2-2,5 стакана пшеничной муки
- 2 яйца
- 2 чайных ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
Способ приготовления:
Смешайте яйца с кефиром, подогретым до комнатной температуры, добавьте сахар и соду, погашенную уксусом. Тщательно взбейте смесь и постепенно всыпьте в нее просеянную пшеничную муку, замешивая тесто. Оно получится довольно жидким, как тесто на оладьи.
Теперь можно подумать о начинке. При ее приготовлении можно использовать любые продукты по вашему выбору. Если вы хотите сделать пирог с капустой – мелко нашинкуйте ее и потушите до полуготовности. Такую начинку можно смешать, например, с вареным или сырым яйцом. Для того чтобы приготовить пирог с рыбой, смешайте отваренный рис с рыбными консервами. Сюда можно добавить также обжаренный репчатый лук. Если вы вмешаете в готовое тесто яблоки, нарезанные дольками, и добавите больше сахара, получится отличная шарлотка. Вообще наш рецепт можно назвать универсальным, поэтому начинку для пирога можно составить из практически любых продуктов, которые найдутся в вашем холодильнике, например, из мясного фарша. Надеемся, вкусный, быстрый и экономичный пирог полюбится вашим близким и гостям!
