Тесто для блинов на воде

тесто для блинов на воде

Угостить нежданных гостей вкусными блюдами на скорую руку – это настоящее искусство. Что можно приготовить из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике? Может быть, подать к столу горячие блины с вареньем или со сметаной? Не расстраивайтесь, если у вас не оказалось молока – можно приготовить тесто для блинов на воде.

Нам понадобится:

  • 400 г пшеничной муки
  • 500 мл воды
  • 2 ст. ложки сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 50 мл растительного масла
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. ложки соли

Способ приготовления:
Воду вылить в глубокую миску, разбить туда же яйца, добавить сахар и соль и хорошо перемешать. Муку просеять через сито и постепенно, интенсивно взбивая смесь, добавить в посуду с водой и яйцами. После этого можно добавить растительное масло. Тесто должно получиться достаточно жидким, примерно как нежирная сметана. При необходимости доведите его до нужной консистенции, добавив немного воды. Однородное тесто без комочков можно приготовить быстрее, например, в хлебопечке мулинекс.
Блинчики нужно выпекать на разогретой сковороде с толстым дном с двух сторон до красивого золотистого цвета. Готовые блинчики смазывать сливочным маслом. Если у вас найдется готовое картофельное пюре, творог или размороженный фарш – можно дать волю фантазии и приготовить вкусные блины с начинкой. Не бойтесь экспериментировать — ваши гости будут приятно удивлены таким теплым и душевным приемом.
Если вы хотите, чтобы блины получились тонкими и кружевными – замените половину обычной воды минералкой с газом. В тесто для таких блинчиков можно добавить ванильный сахар – вы получите отличную закуску к чаю.





загрузка...